Передовой опыт заготовки «свежья» рыбы

Самоотверженный труд экипажа РТ «Курейка» дал замечательные результаты – 18 июня 1964 года, на полтора года раньше срока, был выполнен семилетний план.

Примеру «Курейки» последовали десятки других судов Северного бассейна.

Богатый опыт заготовки «свежья» приобрел экипаж РТ-205 «Сокол». Вот как об этом рассказывал мастер по обработке рыбы Андрей Романович Тигунов:

«При заготовке «свежья» траление длится не более двух часов. Рыба в трале не мнется и на палубу вытаскивается почти вся живой. Здесь ее тщательно разделывают и промывают. Заготовлять «свежье» у нас начинают за 12 суток до прихода в порт. В течение первых четырех суток под «свежье» берем только крупную и ровную рыбу». Далее мастер делился опытом укладки рыбы в чердаки: «Сперва площадку покрывают слоем льда толщиной 7 – 8 сантиметров. Потом рядами укладывают рыбу, а на нее шестисантиметровый слой льда и так далее. В первые дни расход льда равняется 50 процентам веса рыбы. В последующие дни дозировку льда уменьшаем. За сутки до того как начать заготовку «свежья», запускаем рефрижераторную установку и охлаждаем трюм до одного градуса холода».

Траулер «Сокол» не случайно был опорно-показательным кораблем. Из каждого рейса он возвращался с богатым уловом, в течение пяти лет работал без заводского ремонта.

Интересен опыт работы БМРТ-244 «Мурманск» – одного из восьми больших морозильных траулеров, преодолевших в годы семилетки стотысячный рубеж.

До 1963 года «Мурманск» ничем не выделялся, шел в числе «середнячков». В конце 1962 года на судно пришел новый капитан Альберт Иванович Костенко, сменилась значительная часть команды. Когда «Мурманск» вышел в море, капитан с помощью партийной и профсоюзной организаций все сделал для того, чтобы обучить новичков, сплотить команду, выявить, кто на что способен, и лучше расставить людей.

Первый рейс окончился удовлетворительно. План был выполнен. А вот в начале следующего случилась беда – под винт попало притопленное бревно. Пришлось возвращаться, ставить судно в док. А там произошла новая авария. Когда закончился ремонт и «Мурманск» вышел из порта, пришлось все начинать сначала: учить команду, бороться с нарушениями дисциплины. Капитан Костенко все же сумел организовать работу так, что полугодовой план был перевыполнен.

В третий рейс судно повел новый капитан Глеб Павлович Осокин. 25 августа 1963 года радиостанция тралового флота приняла с БМРТ-244 рапорт о выполнении годового плана и новое обязательство экипажа – дать стране 61 тысячу центнеров рыбной продукции.

В сентябре при возвращении в порт из третьего рейса «Мурманск» опять ждала неприятность: при швартовке судна к причалу сломали гребной винт. Больше месяца судно простояло в ремонте, и с каждым днем у экипажа таяла надежда на выполнение обязательства.

«Мурманск» начал лов в Атлантике лишь 11 ноября. Экипаж работал с величайшим напряжением и не только наверстал упущенное, но и обогнал соперников по соревнованию.

Блюдо салат из тунца http://www.teleorakul.ru/salat-iz-tunca-konservirovannogo с фото.


О траловом флоте:

Знаменитые люди тралфлота – капитаны траулеров
На конференции тралфлота говорили об успехах по добыче рыбы
Экипаж моряков работает слаженно
Самый удачный период сдачи рыбной продукции
Повысить производительность труда каждого моряка
Экипажи тралового флота совершили трудовой подвиг
«Перемышль» ушёл на промысел и сдал тысячи центнеров рыбы

История мурманского тралового флота:

Содержание
Рыбная продукция из зоны Северного бассейна
Жизнь поморов в старину
Суда выходили из Архангельска на лов
Трудности флота и проблема пьянства
Соревнование за высокие уловы среди экипажей тралфлота
Договор капитана и команды экипажа
Растёт благосостояние моряков судна «Киров»
Моряки тралфлота в годы войны
Подвиги капитанов в грозное время войны
Особенности морского трала в годы войны
Сражение экипажа судна с немецким самолётом
Вечная слава тем, кто погибли в годы войны
Изучить и освоить кормовое траление
Уменьшение численности рыбы в Баренцевом море
Самый удачный период сдачи рыбной продукции
Соревнование за годовую выработку
Достижения пищевой рыбной промышленности
Тысячи центнеров рыбы дали стране моряки
Правильная организация работы тралфлота даёт свои плоды
Триумф молодых рыбаков и моряков флота
Традиции моряков тралового флота
Добрые и дурные традиции моряков тралфлота


Рейтинг@Mail.ru